BENEFICIOS DO CHOCOLATE

Publicado pelo Site Revista Vigor

http://www.revistavigor.com.br/2009/03/31/beneficios-do-chocolate/

Substância antioxidante presente na semente de cacau, chamada flavonóide, age como protetor cardiovascular; chocolate deve ser consumido com moderação devido ao seu alto teor calórico e presença de gordura.

No período da Páscoa, em que as vendas de chocolates extrapolam a média anual, é praticamente impossível resistir à tentação de comer chocolate. Segundo estimativas da Abicab (Associação Brasileira de Indústria de Chocolates, Amendoim,

Balas e Derivados) nesse ano a produção de ovos de Páscoa terá um aumento de 4,8% em relação a 2008. O Brasil é o segundo no ranking mundial dos produtores de ovos de chocolate, perdendo apenas para a Inglaterra.

Há quem diga que não fica um dia sequer sem comer um bombom. Os números revelam a paixão do brasileiro pela guloseima. Além de proporcionar sensações de prazer e bem estar, o doce é rico em carboidrato e fonte de energia. O consumo de cerca de 30g diárias de chocolate amargo, por exemplo, como parte de uma alimentação saudável, pode trazer benefícios ao organismo. Mas é preciso ter cautela no consumo.

A nutricionista Cyntia Carla da Silva explica os benefícios do chocolate no organismo, principalmente ao coração. “Existe uma substância antioxidante presente na semente de cacau chamada flavonóide, que age como protetor cardiovascular. Os flavonóides reduzem a oxidação do LDL (colesterol ruim) o que diminui a deposição nas paredes dos vasos sanguíneos”.

Os benefícios dependem da quantidade de flavonóides presente no chocolate, o que varia de acordo com o tipo de produto. Quantidades significativas da substância só são encontradas nos chocolates tipo amargo ou dark, com mais de 70% de cacau. Em contrapartida o chocolate ao leite apresenta quantidades muito pequenas e o chocolate branco não apresenta antioxidantes, pois não contém massa de cacau.

A nutricionista alerta que deve haver critério no consumo, pois “Na fabricação final do chocolate existe a adição de leite, geralmente integral, o que aumenta a presença de outras gorduras saturadas e colesterol alimentar, que podem elevar o colesterol sanguíneo”.

O chocolate também deve ser consumido com moderação devido ao seu alto teor calórico. “Essa recomendação vale também para os chocolates dietéticos, pois apresentam apenas restrição de açúcar, mas, muitas vezes, a quantidade de gordura e calorias é maior do que no produto tradicional. 

Por isso é importante ficar atento aos rótulos e a composição nutricional presente nas embalagens”, conclui a

Dra.Cyntia

SOLICITAÇÃO AOS MEUS LEITORES

Olá!!!

É muito bom receber mensagens dos meus leitores. Gosto de saber das dúvidas, das dicas de artigos e dos elogios. 

Mas tenho uma solicitação para fazer.

Seria interessante se fosse colocado um e-mail para resposta quando preencher o formulário para entrar em contato, principalmente se a pergunta for especifica. 

Para eu dar orientações nutriciononais preciso de dados do paciente, para que essas informações sejam corretas e persolnalizadas. 

Então... 

Fernanda, o valor do Atendimento Online e as informçãoes de como fazer para realiza-lo esta na pasta do mesmo, mas de qualquer forma o Valor da Consulta é $40,00 Reais.

Em relação ao Anônimo do arquivo "Biotipo", posso avaliar o seu caso para ver se tem como com dieta minimizar o seu problema com o seu Biotipo. Mas para isso preciso de dados específicos que só consigo em consulta. 

Já o Anônimo que quer saber: "Suplementos pode ou não prejudicar seu corpo" Pode e não pode, depende da quantidade de suplementos você está consumindo, depende da quantidade de atividade física você está fazendo e do tipo de atividade física.

Para a Aline, O atendimento em consutório é realizado com uma consulta mensal, com agendamento prévio e o valor é de $80,00 reais. Para marcar a consulta ligue para (41) 3342-4731.

Para Marcos, Com uma dieta personalizada consegue sim melhorar seu desempenho na academia e aumentar a massa muscular.

Para Mariana, em relação a Cirurgia Bariátrica, sou a favor apenas em poucos casos, como: IMC acima de 45 com problemas leves de saúde relacionados a obesidade ou IMC acima de 40 com problemas graves de saúde relacionados a obesidade. Hoje em dia a cirurgia está sendo muito banalizada fazendo com que seu percentual de casos que dão certo caia para 10%. Ou seja, 90% das pessoas que fazem essa cirurgia recuperam o peso anterior em uma período de até 10 anos.

Para Luiza, para perder peso você precisa se dedicar muito e se organizar. Não é facil emagrecer, mas depende da sua força de vontade. Como você é muito ansiosa e compulsiva por alimentos indico fazer terapia com um psicologo para ajudar no processo de emagrecimento. 

Agradeço os contatos!!!