FELIZ NATAL!!!!

DESEJO A TODOS ÓTIMAS FESTAS!!
QUE O NATAL SEJA REPLETO DE FELICIDADES 
E QUE 2012 SEJA MUITO UM ANO MARAVILHOSO E CHEIO DE REALIZAÇÕES.

 

DICA DO DIA!!!!

Você ja sabe como fazer para compensar os abusos nessa época do ano.  

Mas você sabe quanto abusou? Se um alimento é calórico ou tem um alto teor de gordura??  Para você saber disso você precisa olhar os rótulos.        

 Como você sabe se tem muitas calorias.   

Por exemplo: um pão tem por exemplo 60 kcal por fatia de 40g, um chocotone tem em média 340kcal por fatia de 80g.  Mesmo que você coma uma fatia fina do chocotone, ele é extremamente calórico em relação a uma fatia de pão.     

Você só precisa SEMPRE observar a quantidade do produto. Por exemplo a mesma fatia de pão pode variar de 40g a 60g, se o valor calórico for o mesmo o que pesa menos é mais calórico.  E você precisa comparar alimentos da época com os alimentos do mesmo grupo que você consome normalmente, para saber quanto a mais de calorias você está consumindo.   

Mas claro, você não precisa deixar de comer, só tente procurar os alimentos que você gosta que tem menos calorias entre as marcas que você gosta e cuidar com as quantidades, pois você viu que mesmo uma fatia fina de chocotone é bem mais calorica que uma fatia de pão. Por isso você precisa fazer a compensação mesmo observando os rótulos.   

Outra coisa que você precisa verificar no rótulo é a quantidade de gorduras, se os alimentos tem a mesma quantidade calórica ou uma diferença minima, veja um que tem menor teor de gordura.   

O rótulo é um aliado para quem quer emagrecer ou manter o peso.  

Então fique de olho e òtimas festas!!!!

FESTAS DE FINAL DE ANO

As Festas de Final estão chegando, mas como curtir essas festas sem aumentar o peso?

Uma dica básica e muito boa é a Compensação. 

Essa dica você pode usar o ano todo, sempre que tiver uma festa ou abuso inexperado. 

Mas o que é Compensação?

É uma forma de compensar as calorias que você irá comer ou que já comeu. 

Você sabe que o ganho ou a perda de peso é uma conta matemática. 

Se você precisa de 1500kcal por dia e come 1800kcal você engorda 1 kg

quando somar 7000kcal. 

E para perder peso é a mesma coisa. Você come 2500kcal por dia, mas se diminuir 200kcal por dia, quando tiver uma redução de 7000kcal você perderá 1kg.

A compensação faz com que você tente, pelo menos, a manter a quantidade calórica diária para que não ganhe peso. Para emagrecer não é muito eficaz. 

Por exemplo:

Hoje tem um jantar e você que curtir sem se preocupar com o peso: 

Então hoje na hora do almoço diminuia a quantidade de comida coma por exemplo em um prato de sobremesa. E se você sabe que será um grande abuso esse jantar, aproveite e aumente ou faça atividade aeróbica no dia do jantar. 

Mas se o "pé na jaca" for MUITO grande, você pode repetir a compensação no dia seguinte do abuso. 

Essa é uma dica simples que ajuda a você a manter o peso nessa época do ano. 


Então aproveite para curtir muito as festas e um 
Ótimo Natal e um Ano Novo repleto de felicidades!!!!

COMUNICADO

Olá!!

Os meus valores atuais não são reajustados desde 2009 por isso, estou aqui para avisar a todos os leitores que em Janeiro de 2012 os valores dos atendimentos e consultoria serão reajustados conforme a Federação Nacional de Nutricionista.
No linck abaixo tem a tabela completa dos honorário mínimos de trabalho. 


http://www.fnn.org.br/tabela.php

Valores atuais está na pasta de Atendimentos.

Novos valores:

Consulta Nutricional: $100 Reias a hora

Atendimento Domiciliar: $200 Reais a hora

Palestras e Treinamentos: $200 Reais a hora

Agradeço a compreensão.

Atendimento Online

Olá!!

Esclarecimento. 

Como vocês devem ter percebido não tem mais a opção de Atendimento Online.

Peço desculpa a todos os meus clientes do Atendimento Online, mas o Conselho Regional de Nutricionista (CRN) me mandou um e-mail me informando que esse tipo de atendimento fere o Código de Ética do Nutricionista. O artigo 7º, inciso XVII. 

Então a partir de hoje o atendimento será somente presencial, ou seja, no consultório ou atendimento domiciliar. 



Se quiserem mais esclarecimentos liguem no:

Consultório (41) 3342-4731 
ou no 
CRN (41) 3224-0008. 

Obrigada pela compreensão.

Arroz

Você já deve ter escutado várias vezes que deve consumir arroz integral ao invés do arroz branco, mas você sabe porque??

O arroz integral é a forma mais pura do arroz, ele passa por menos processos que o arroz branco por isso mantém os nutrientes originais e as fibras.

Enquanto o integral tem grãos intactos, preservando assim a película e o gérmen, onde se encontra a maior concentração de nutrientes; o arroz branco polido não tem a película, por consequência tem menor valor nutricional.

Na tabela abaixo veremos algumas diferenças entre os diferentes tipos de arroz.

Composição por 100g

Alimentos                     Kcal    Proteínas   Lipídeos      Fibras        Magnésio    Fósforo

                                                                                                Alimetares

Arroz Integral cozido    124         2,6g          1g              2,7g             56mg         106mg

Arroz tipo 1 cozido       128         2,5g          0,2g           1,6g               2mg           18mg

Arroz tipo 2 cozido       130         2,6g          0,4g           1,1g               6mg          22mg

Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO - Versão 2 – Segunda Edição – Unicamp.

O arroz integral dá mais saciedade por tem mais fibras e é mais nutritivo que os outros tipos de arroz.

Além disso, o arroz branco não contém as mesmas vitaminas e minerais que o arroz integral, pois quando se tira a película protetora grande parte dos nutrientes se perdem.

O arroz integral tem as vitaminas B1, B2, B6 e B12, além da vitamina A, niacina, ácido nicótico, e pró-vitaminas C e E.

Para fazer um arroz integral basta colocar 3 xícaras de água para 1 xícara de arroz integral e deixar cozinhar até secar.

Para que fique mais saboroso, pode ser utilizados vários temperos como: cebola, salsinha, cheiro verde, alho, além de legumes ou verduras em pedaços que podem ser cozidos juntamente com o arroz.

Já escolheu qual será o seu arroz??

Tenham uma ótima semana!!!

RECEITAS

Bolo salgado com talos e folhas de legumes:

Ingredientes:

- 2 1/2 xíc. de farinha de trigo

- 1 col. de sopa rasa de fermento

- 1 ovo

- 1 xíc. de leite

- 1/2 xíc. de óleo

- 1 col. de sopa rasa de sal

- 1 cebola média

- 1 tomate grande

- 1 xíc. de talos e fohas de beterraba

- 1 xíc. de talos de agrião

- 1 cenoura

- 2 colheres de sopa de cheiro verde

Modo de fazer:

1 - Higienize os legumes

2 - Tire a pele da cenoura

3 - Corte em pedaços pequenos a cebola, tomate, talos e folhas dos legumes e misture com a cenoura ralada e reserve.

4 - Em uma vasilha peneire o trigo com fermento. Acrescente o óleo, o ovo, o leite e misture. Junte os legumes. 

5 - Espalhe a massa em uma forma untada. E assa em forno moderado por 20 min. 

Rende: 20 porções (45g)

Valor Nutricional da porção

Calorias: 86,8Kcal

Ch: 11,7g

Ptn: 2,8g

Lip.: 3,2g.

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Pudim de batata doce:

Ingredientes:

- 2 batatas doce média

- 2 xíc. de leite 

- 1/2 xíc. de açúcar

- 2 col. de sopa rasa de margarina

- 2 col. de sopa rasa de maizena

- 1 col. de chá de baunilha.

Calda de caramelo:

- 3 col. de sopa rasa de açúcar

- 1 xícara de água

Modo de fazer:

1 - Higiene as batatas. Cozinhe em água fervente, descasque e corte em pedaços;

2 - Bata no liquidificador todos os ingredientes. 

3 - Coloque o açúcar da calda em uma forma para pudim e deixe dourar. Após acrescente água para formar a calda. Espalhe sobre a forma espere ficar morno e despeje a massa liquidificada

4 - Asse em banho maria por 30 minutos. 

Rende: 15 porções (50g)

Valor Nutricional da porção:

Calorias: 93,9kcal

Ch: 15,5g

Ptn: 1,9g

Lip.: 2,7g

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Bolinhos de legumes:

Ingredientes:

- 3/4 de xíc. de farinha de trigo

- 1/4 de xíc. de talos de couve cortados

- 1/2 de xíc. de abobrinha

- 1 tomate pequeno

- 1 cebola pequena

- 1 col. de sopa de cheiro verde

- 1/4 de xíc. de beringela cortada

- 1 col. de sopa rasa de maizena

- 1 col. de sopa rasa de sal

- 1 ovo

- 1 col. de sopa de fermento

Modo de fazer:

1 - Retire a pele do tomate, higienize os legumes e cortem em pedaços pequenos

2 - Cozinhe os legumes com 1/2 xíc. de água. Quando frio, acrescente o ovo, o sal, o cheiro verde, o tomate, o fermento e a maizena. Mistute levemente.

3 - Forme os bolinhos com auxilio de uma colher e coloque em uma assadeira untada

4 - Asse em forno pré aquecido até dourar.

Valor Nutricional: Porção 12g

Calorias: 27,3kcal

Ch: 4,6g

Ptn: 1,1g

Lip: 0,5g. 

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Pudim de chuchu com casca:

Ingredientes:

- 2 chuchus médios

- 1 xíc. de açúcar

- 2 ovos

- 2 col. de sopa de frainha de trigo

- 1 pitada de sal

- 1 col. de sopa de côco ralado

- 1/2 xíc. de leite

Calda de caramelo:

- 3 cl. de sopa rasa de açúcar

- 1 xíc. de água

Modo de fazer:

1 - Higienize o chuchu e corte ao meio e retire o miolo. Cozinhe com 2 xíc. de água fervente. Corte em pedaços menores e bata no liquidificador juntamente com os demais ingredientes.

2 - Em uma panela, coloque a massa liquidificada e cozinhe até ficar consistente.

3 - Coloque o açúcar em uma forma para pudim e deixe dourar. Após, acrescente a água para formar a calda, espalhe sobre a forma espere esfrirar um pouco e despeje a massa cozida. Leve a geladeira por no mínimo 4h.

Valor Nutricional: Porção 50g

Calorias: 103,9Kcal

Ch: 20,8g

Ptn: 1,8g

Lip: 1,5g.

COMO CALCULAR SEU PESO IDEAL

Todos queremos saber se estamos acima do peso, e qual seria nosso peso ideal ou máximo, ou até por curiosidade peso máximo. 

Nosso peso deve variar entre o IMC 18,5 há 24,9, essa é faixa de peso desejável. 

Mas como saber quanto seria esse peso??

Primeiramente calcule seu IMC. Com esse valor você saberá se está acima do peso ou dentro do normal. 

Por exemplo: 50kg/ 1,58 cm x 1,58cm ou seja 50kg / 2,496 = 20,03.

Depois de calcular o IMC você utiliza o valor da altura x altura e multiplica pelo IMC ideal que é por volta de 21. 

Exemplo: 2,496 x 21 = 52,4kg

Para saber qual seria seu peso máximo: altura x altura x IMC máximo 24,9

Exemplo:2,496 x 24,9 = 62,1kg. 

Peso minimo: altura x altura x IMC minimo 18,5

Exemplo: 2,496 x 18,5 = 46,1kg. 

Agora é só você calcular e ver como está seu peso e ver o peso máximo e minimo que você pode ter. E se descobrir que está acima do peso, procure uma Nutricionista para fazer reeducação alimentar para perder peso e ter um IMC ideal. 

Boa semana a todos!!!

CHÁS

A nessa época de frio nada melhor que um chá quente, pois além de esuqentar e não ter calorias ele ainda tem propriedades medicinais. 

Mas como podemos utilizar o chá como medicinais. Todo os chás tem suas propriedades medicinais, mas para isso precisamos saber como preparar.

As formas mais conhecidas são:

- por maceração:

- coloque o molho em água frio á temperatura ambiente, 1 a 2 colheres de chá de ervas secas ou frescas para cada xícara de água. Para as partes mais duras é de 18h á 24h e para as partes mais macias de 12h á 18h. Em seguida aqueça tudo levemente, coe e beba o chá. de preferência sem adoçar.

- por infusão:

- Coloque as ervas frescas ou secas na proporção de 1 a 2 colheres de chá das ervas para cada xícara de água, dentro de um recipiente, e despeje água fervente sobre elas. Deixe repousar de 5-10 minutos. Se forem as partes mais duras das plantas, tais como cascas e raízes, o tempo de repouso na pagua fervente deverá ser de 20 a 30 minutos. Em seguida, coe e beba o chá de preferência ao natural.

- por decocção:

- Coloque em um recipiente com água fria as ervas secas ou frescas na proporção de 1 a 2 colheres de chá de erva para cada xícara de água. Leve ao fogo brando e deixe cozinhar. Se utilizar as partes mais duras das plantas elas deverão ser picadas e o tempo de cozimento deverá ser entre 20 a 30 minutos, já as outras partes levam de 3 a 5 minutos. Depois do cizimento deixe a mistura em repouso por alguns minutos, coe e beba de prefgerência sem adoçar.

Para adoçar e manter as propriedades medicinais utilize o mel. E as propriedades duram pouco, então faça em pequenas quantidades para durar ser consumido no mesmo dia. 

Você pode utilizar ervas separadamente ou misturas as ervas. Para cada tem uma propriedade medicinal e uma forma certa para preparar, veja qual vocês prefere e delicie-se. 

PIRÂMIDE ALIMENTAR

Sempre ouvimos falar de uma tal Pirâmides dos Alimentos, mas para que serve? Como fuinciona?

A Pirâmide alimentar é a base da sua alimentação, a quantidade de alimentos referentes a grupos que você pode consumir ao dia.

Por exemplo: a base é carboidratos, a base é a parte maior da pirâmide, então é o alimento de maior quantidade que você pode consumir. O topo da pirâmide é a menor parte da pirâmide, então são os alimentos que devemos consumir em menor quantidade.

Como fazemos para saber a quantidade de cada grupo que estamos comendo? Fácil.

Faça uma pirâmide com as mesmas divisões da pirâmide dos alimentos.

Tudo que você comer você marca um X no espaço do grupo, nesse primeiro momento não importa a quantidade e sim a qualidade dos alimentos.

A pirâmide deve estar crescente de cima para baixo. Por exemplo: o topo tem 3 X, o de baixo tem 4, o proximo tem 5 e a base tem 6. Não necessariamente nessa quantidade, mas a base deve ter mais X e o topo deve ter menos proporcionalmente.

Você deve ter cuidado com alguns alimentos. Alimentos gorduroso como croissante deve ter um X na base e no topo pela quantidade de gordura e desmenbrar o cardápio, como strogonoff, deve ter um X nos carboidratos (arroz) um X nas carnes um X no leite e derivados e um X nas gorduras.

Mas para que a pirâmide resulte em um bom resultado você pensar muito na qualidade dos alimentos.

Verduras e legumes, crus ou cozidos, nada de regogados ou fritos. Frutas em sucos ou in natura, nada de doces ou em calda, massas de preferência as integrais. Leites e derivados sem gorduras.

E a diferença entre as linhas horizontais não deve ser maior que o dobro, exceto o topo que pode ser muito menor do que a anterior.

Com isso você pode melhorar sua alimentaçãoe melhorar sua saúde. Aproveite!!! 

Se tiver dúvida procure um Nutricionista. 

Boa semana a todos!!!!

BENEFICIOS DO CHOCOLATE

Publicado pelo Site Revista Vigor

http://www.revistavigor.com.br/2009/03/31/beneficios-do-chocolate/

Substância antioxidante presente na semente de cacau, chamada flavonóide, age como protetor cardiovascular; chocolate deve ser consumido com moderação devido ao seu alto teor calórico e presença de gordura.

No período da Páscoa, em que as vendas de chocolates extrapolam a média anual, é praticamente impossível resistir à tentação de comer chocolate. Segundo estimativas da Abicab (Associação Brasileira de Indústria de Chocolates, Amendoim,

Balas e Derivados) nesse ano a produção de ovos de Páscoa terá um aumento de 4,8% em relação a 2008. O Brasil é o segundo no ranking mundial dos produtores de ovos de chocolate, perdendo apenas para a Inglaterra.

Há quem diga que não fica um dia sequer sem comer um bombom. Os números revelam a paixão do brasileiro pela guloseima. Além de proporcionar sensações de prazer e bem estar, o doce é rico em carboidrato e fonte de energia. O consumo de cerca de 30g diárias de chocolate amargo, por exemplo, como parte de uma alimentação saudável, pode trazer benefícios ao organismo. Mas é preciso ter cautela no consumo.

A nutricionista Cyntia Carla da Silva explica os benefícios do chocolate no organismo, principalmente ao coração. “Existe uma substância antioxidante presente na semente de cacau chamada flavonóide, que age como protetor cardiovascular. Os flavonóides reduzem a oxidação do LDL (colesterol ruim) o que diminui a deposição nas paredes dos vasos sanguíneos”.

Os benefícios dependem da quantidade de flavonóides presente no chocolate, o que varia de acordo com o tipo de produto. Quantidades significativas da substância só são encontradas nos chocolates tipo amargo ou dark, com mais de 70% de cacau. Em contrapartida o chocolate ao leite apresenta quantidades muito pequenas e o chocolate branco não apresenta antioxidantes, pois não contém massa de cacau.

A nutricionista alerta que deve haver critério no consumo, pois “Na fabricação final do chocolate existe a adição de leite, geralmente integral, o que aumenta a presença de outras gorduras saturadas e colesterol alimentar, que podem elevar o colesterol sanguíneo”.

O chocolate também deve ser consumido com moderação devido ao seu alto teor calórico. “Essa recomendação vale também para os chocolates dietéticos, pois apresentam apenas restrição de açúcar, mas, muitas vezes, a quantidade de gordura e calorias é maior do que no produto tradicional. 

Por isso é importante ficar atento aos rótulos e a composição nutricional presente nas embalagens”, conclui a

Dra.Cyntia

SOLICITAÇÃO AOS MEUS LEITORES

Olá!!!

É muito bom receber mensagens dos meus leitores. Gosto de saber das dúvidas, das dicas de artigos e dos elogios. 

Mas tenho uma solicitação para fazer.

Seria interessante se fosse colocado um e-mail para resposta quando preencher o formulário para entrar em contato, principalmente se a pergunta for especifica. 

Para eu dar orientações nutriciononais preciso de dados do paciente, para que essas informações sejam corretas e persolnalizadas. 

Então... 

Fernanda, o valor do Atendimento Online e as informçãoes de como fazer para realiza-lo esta na pasta do mesmo, mas de qualquer forma o Valor da Consulta é $40,00 Reais.

Em relação ao Anônimo do arquivo "Biotipo", posso avaliar o seu caso para ver se tem como com dieta minimizar o seu problema com o seu Biotipo. Mas para isso preciso de dados específicos que só consigo em consulta. 

Já o Anônimo que quer saber: "Suplementos pode ou não prejudicar seu corpo" Pode e não pode, depende da quantidade de suplementos você está consumindo, depende da quantidade de atividade física você está fazendo e do tipo de atividade física.

Para a Aline, O atendimento em consutório é realizado com uma consulta mensal, com agendamento prévio e o valor é de $80,00 reais. Para marcar a consulta ligue para (41) 3342-4731.

Para Marcos, Com uma dieta personalizada consegue sim melhorar seu desempenho na academia e aumentar a massa muscular.

Para Mariana, em relação a Cirurgia Bariátrica, sou a favor apenas em poucos casos, como: IMC acima de 45 com problemas leves de saúde relacionados a obesidade ou IMC acima de 40 com problemas graves de saúde relacionados a obesidade. Hoje em dia a cirurgia está sendo muito banalizada fazendo com que seu percentual de casos que dão certo caia para 10%. Ou seja, 90% das pessoas que fazem essa cirurgia recuperam o peso anterior em uma período de até 10 anos.

Para Luiza, para perder peso você precisa se dedicar muito e se organizar. Não é facil emagrecer, mas depende da sua força de vontade. Como você é muito ansiosa e compulsiva por alimentos indico fazer terapia com um psicologo para ajudar no processo de emagrecimento. 

Agradeço os contatos!!!

Como Voltar a Forma Depois Das Férias??

Você abusou?? E quer voltar á forma. Mas não saber como. 

Então seu problemas está resolvido.

Primeiramente volte a sua dieta habitual e sua atividade fisica normal, que com o tempo você volta ao peso anterior. Mas não esqueça de voltar a comer o mesmo tipo de comida e a mesma quantidade.

Se tiver pressa, o melhor é ser um pouco mais radical. Você precisa cortar todo e qualquer abuso.

Assim você consumirá menos calorias que o normal e com isso perderá seu peso mais rapidamente.

Outra coisa que ajuda é aumentar o tempo de atividade aeróbica para queimar mais calorias.

Aumentar a quantidade de frutas e verduras nas refeições sem aumentar a quantidade em volume de comida.

Preferir alimentos integrais e carnes magras. E claro comer a cada 3h, desde a hora que acordar até 1h antes de deitar. 

E ter calma é uma ótima dica, a pressa e inimiga de qualquer dieta. 

Boa semana a todos!!!!!

DIETA x CARNAVAL

O Carnaval está quase chegando, e como fazer para manter o peso e curtir o carnaval ao mesmo tempo??

Tudo vai depender da sua força de vontade e do que você pretende fazer no carnaval. Se você quiser beber sem limites, complica um pouco, pois a quantidade calórica que você irá consumir por dia/noite será muito alta e difícil de compensar.

Mas se você colocar um limite de bebida dia/noite para você poder curtir, mas sem perder a forma seria uma opção.

Fazer atividade física nos dias de carnaval é uma opção. Mas a atividade é aeróbica e por no mínimo 45 minutos interruptos. E pode ser feita várias vezes ao dia para aumentar o gasto calórico.

Cuidar da alimentação para compensar as calorias extras das bebidas é outra opção. Evitar colocar adicionais na comida, como farinha, farofas e queijos, assim você não aumenta a quantidade calórica das refeições.

Prefira alimentos com pouca gordura e de fácil digestão, para não fazer distensão abdominal. 

Evitar massas brancas e doces gordurosos. Preferir massas integrais e doces sem gorduras.

Beba muitos líquidos sem calorias e sem gás, bebidas alcoólicas não estão nessa lista... rsrs...

Use e abuse de frutas e verduras, são pouco calóricas, se não forem fritas nem refogadas, e de fácil digestão.

Não ficar mais que 3h sem comer no carnaval também vale. Você precisa manter seu metabolismo acelerado.

E claro, aproveite muito o carnaval!!

Boa Folia a todos!!!

EPIGENÉTICA

Eu vi no GNT um documentário sobre o assunto e achei interessante. É um assunto novo que aindta está sendo estudado, mas vale a pena conferir.

Epigenética é um termo usado na  biologia para se referir a características de organismos unicelulares e multicelulares, que são estáveis ao longo de diversas divisões celulares mas que não envolvem mudanças na sequência de DNA do organismo. Estas mudanças epigenéticas desempenham um importante papel no processo de difernciação celular, permitindo que as células mantenham características estáveis diferentes apesar de conterem o mesmo material genômico. (pt.wikipedia.org/wiki/Epigenética)

Ou seja A epigenética, que é o estudo dos mecanismos moleculares por meio dos quaiso meio ambiente cntola a atividade genética, é hoje uma das áreas mais atuantes da pesquisa científica em geral.

Alguns estudos dizem que meios externos podem alguns fatores que fazem essa mudanças epigenéticas e uma delas é a alimentação. Segundo alguns especialistas, determinados alimentos “ativam” ou “desativam” genes do código genético humano

Esse novo campo da biologia está tentando desvendar alguns os mistérios de como o ambiente influencia o comportamento das células sem modificar o código genético. Essa é uma descoberta que pode auxiliar a ciência a descobrir os complexos sistemas e estruturas de doenaças. 

 

Esse documentário mostra como os alimentos podem interferir no processo de ativação e desativação de geses bons e ruins. Mostra a importância da alimentação durante algumas fases da vida e como isso nos afeta.

 

Também traz uma reportagem sobre gêmeos univitelinos (com o mesmo dna) e como hábitos e a alimentação podem influenciar sua qualidade de vida. Você vai perceber que Nós Somos o que Comemos.

Não vou falar sobre o assunto pois ainda estou estudando sobre ele, a primeira vez que vi foi nesse programa, mas assim que eu tiver alguma opinião sobre o mesmo eu publico aqui.

 

Tem um link falando um pouco sobre o programa.

http://gnt.globo.com/gntdoc/Videos/_1307485.shtml

Quem tem o canal GNT confira, eu indico.

Bom final de semana a todos!!!

TORTA DE BANANA COM SOJA

Quer variar o cardápio mas não sabe como? Então vai uma dica de um bolo diferente e fácil de fazer.

Essa é uma torta de Banana que eu aprendi no curso de Soja da Prefeitura de Curitiba.

Ingredientes:

- 12 Bananas nanicas

- 2 xíc. de chá de farinha de trigo

- 2 xíc. de chá de farinha de soja

- 1 xíc. de chá de açúcar

- 4 ovos inteiros

- 1 col. de sopa de fermento em pó

- 150g de margarina

- Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Misturar o açúcar, as farinhas, o fermento e peneirar, juntar a margarina e preparar um "farofa" esfregando os ingredientes com as mãos.

Untar Uma assadeira com margarina e polvilhar com farinha de trigo.

Clocar a metade da "farofa" e cobrir com bananas cortadas e três partes (no sentido do comprimento).

Cobrir com o restante da "farofa", sem apertar e colocar mais uma camada de banana para decorar.

Bater os ovos inteiros, como se fosse fazer uma omelete, ir colocando sobre a última camada com a ajuda de um garfo.

Polvilhar com canela em pó, e levar ao forno em temperatura média por cerca de 25 minutos.

Valor Nutricional da torta inteira:

Kcal: 4226,3 Kcal.

Ch: 485,92 g

Ptn: 148,42 g

Lip: 187,66 g

Pronto... Algo diferente, saboroso e fácil de fazer. Aproveite!!!!

Bom Final de Semana a Todos!!!!!

PROMEÇAS PARA O ANO NOVO

Quem nunca na virada do ano prometeu começar uma tividade física, não comer mais fritura ou chocolate ou até mesmo emagrecer? Mas quem cumpre?? Termina o ano e as promeças nem começaram. 

Faça de 2011 diferente. Realize suas promeças, pois o ano só será diferente se você fizer nele algo melhor. 

Mas como começar? 

Um paço de cada vez. Começe melhorando a qualidade dos seus alimentos e/ou evitando comer aquele alimento que você sabe que é "abusivo" por ser muito calórico e ter alto teor de gordura. 

Começe tirando os alimento "abusivo"  um de cada vez. Por exemplo: começe a diminuir o refrigerantede de todo dia para dias alternados depois 3x por semana até 1x por semana depois você diminui a ingestão de frituras gradatiamente até 1x a cada 15 dias... e assim por diante.  

Se você preferir pode eliminar o alimento "abusivo" de uma vez só, também pode, Por exemplo: parar totalemente de tomar refrigerante de uma vez, depois de 7 dias sem refrigentante parar de comer fritura, e assim por diante. 

Se você parar totalmente de comer algo, evite fazer isso com vários alimentos ao mesmo tempo, principalmente se for alimentos "abusivos" que você gosta. Assim é mais fácil de você se manter na dieta. O ideal é parar 1 alimento  de cada vez a cada 7-15dias, não menos que isso. 


E claro se você fizer uma atividade física você terá um resultado melhor e mais rápido. 

Outra coisa que você pode fazer juntamente com a eliminação do alimentos "abusivo" é a inserção de alimentos mais saudáveis. Como frutas, verduras, sucos...

Pode começar, por exemplo: a comer todos os dias 2 tipos de frutas ou ir devagar,  começando com 1 tipo 4 vezes por semana e ir aumentando a frequencia até todos os dias e na quantidade ideal. 

Quanto mais calma você tiver para emagrecer ou se reeducar mais tempo você irá conseguir manter os hábitos alimentares e o peso. 


Aproveite 2011 para ter uma vida mais saudável!!!!